Weinkeller und Weintouren im Quellenhof
Weinkeller und Weintouren im Quellenhof

(W)Einfach köstlich und vollmundig im Geschmack

In vino veritas

Voller Geschmack, fruchtige Noten, ein samtiges Gefühl im Gaumen und dazu eine sanfte Seebrise: Feine Weine gehören zum Gardasee wie Fünf-Sterne-Luxus zum Quellenhof. Edle und rare Tropfen lagern in unserem Weinkeller des Quellenhof Luxury Resort Lazise. Beinahe 1 000 Prädikatsweine reihen sich hier aneinander. Diese große Vielfalt ist wahrlich außergewöhnlich am Gardasee. Unsere Sommeliers hegen und pflegen ihre Schätze mit viel Sorgfalt und erweitern das Sortiment laufend. Sie setzen auf Nischenprodukte kleiner lokaler Weingüter mit Spitzenqualität und auf Weine, die im Anbaugebiet, aus dem sie stammen, Akzente setzen. Besonders stolz ist unser Team auf die Sammlung großer Jahrgänge des Amarone und natürlich auf die großen Toskaner. Kosten Sie die edlen Tropfen selbst!

Wein- und Genusstouren
am Gardasee

Der Blick schweift über dichte Weinreben. Im Hintergrund erstrahlen farbenfrohe Häuser in der Sonne, und in der Ferne ragen Berge in die Höhe. Sie schwenken das Glas, bestaunen den Farbton und nehmen einen Schluck.  Im Gaumen entfaltet sich eine Vielfalt der Aromen. Diese einmaligen Sinneserfahrungen erleben Sie auf dem Weingut Masi in der Nähe des Quellenhof Luxury Resort Lazise. Bereits seit 1772 ist es im Besitz der Familie Boscaini. Im Weinanbau stützen sich die Winzer auf das Wissen der alten Römer und kombinieren es gekonnt mit heutigen modernen Standards der Weinproduktion. Das Endresultat können Sie bei einer exklusiven Führung durch den großen Keller mit den riesigen Fässern aus Kirschenholz sowie durch die Weinreben verkosten.

Alle Erlebnisse können telefonisch oder direkt an der Rezeption gebucht werden.

Quellenhof Luxury Resort Lazise

Das Weingut der Familie Boscaini wurde übrigens schon von Dante in einem seiner Werke erwähnt, es wurde nämlich 1353 von Dantes Sohn Pietro Alighieri gekauft.

Unsere Insidertipps de Masi-Weine

Valpolicella Superiore

Der leichte Rotwein erinnert im Geschmack an Bittermandeln und hat eine fruchtige, beerige Note mit einem Hauch von Vanille. Er wird in riesigen 600-Liter-Eichenfässern gelagert und kann bereits wenige Jahre nach der Lese getrunken werden.

Montepiazzo

Er ist im Vergleich zum Valpolicella Superiore würziger. Der Rotwein schmeckt, nach Kirsche, Beeren und Holz. Der Montepiazzo wird seit über 650 Jahren von der Kellerei Masi produziert.

Amarone

Er ist der bekannteste der Masi-Weine und in seiner Herstellung recht aufwendig. Die Trauben dürfen nur in 18 bestimmten Gemeinden der Region Venetien angebaut werden. Ein Teil der Trauben wird nach der Lese auf Holzgestellen angeordnet und auf Dachböden vier Monate lang getrocknet, sodass das Wasser verdunstet. Erst im Nachhinein, sobald der Zuckergehalt und die Aromastoffe konzentriert sind, werden sie gekeltert.

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Quellenhof Luxury Resort Lazise
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